Brasseriet i Helsingborg

Name: Brasseriet
Address: Redaregatan 50, Helsingborg, 252 25, SE
Telephone: 042-442 55 00
Price range: 39–649 kr

Brasseriet, Redaregatan 50 i Helsingborg: middag, lunch med priser och öppettider.

Brasserie vid Oceanpiren med uteservering — veckans lunch med fisk, kött och vegetariskt, grill och skaldjur på kvällen.

Redaregatan 50, 252 25 Helsingborg

Telefon: 042-442 55 00

Öppettider

Kantarelltoast — 159 kr. Västerbottenostgratinerad, med valnöt, rödbeta och honungsyoghurt.
Jordärtskockssoppa — 169 kr. Vitt vin, grädde, murklor och citronolja.
Toast Skagen — 179 kr
Pilgrimsmussla — 199 kr. Friterad, med blomkålscrème, chili och brynt smör.
Toast Pelle Janzon — 299 kr. Oxfilé, löjrom, äggula och smetana.
Ostron La Petite Gamén — 199 kr. Schalottenlöksvinägrett, tabasco och gurkgranité. 10 st 199 kr, 20 st 379 kr, 50 st 899 kr.
Löjrom – caviar — 299 kr. Brioche, chips, blini, smetana, lök och citron. Kalix löjrom 30 g 299 kr, 100 g 749 kr; Baerii caviar 30 g 849 kr; Oscietra caviar 28 g 949 kr.

Pasta funghi — 279 kr. Säsongens svamp, tryffelcrème och Västerbottenost.
Fisk- & skaldjursgryta — 349 kr. Hummerfond, kvällens fisk, musslor, räkor och kräftstjärtar.
Hälleflundra — 399 kr. Panko, apelsinpicklad fänkål, hummersås och rotsellericrème.
Hjort — 379 kr. Rosmarin- och enbärsrubbad hjortytterfilé med murkelsås.
Lammrack provençale — 399 kr
Oxfilé pepparstek — 499 kr
Ibérico Bellota pluma — 429 kr. Från grillen, med potatisgratäng, pommes, primörer och valfri sås: bearnaise, rödvinssås eller pepparsås.
Wagyu zabuton — 599 kr. Från grillen, med potatisgratäng, pommes, primörer och valfri sås: bearnaise, rödvinssås eller pepparsås.

Chocolate — 149 kr. Chokladganache, körsbär, vaniljcrumbs och hasselnöt.
Ost — 149 kr. Fyra sorter med marmelad och kex.
Tryfflar & kakor — 79 kr
Höstäpple — 129 kr. Kardemummasmuldeg, kolasås, vaniljcrème, salted caramel-glass och aprikoskompott.
Päron & blodapelsin — 139 kr. Mandelbiscotti, hallonsås, päronbavaroise, blodapelsinsorbet och mynta.

3-rättersmeny — 649 kr. Toast Skagen, fisk- och skaldjursgryta och höstäpple. Byt fiskgrytan mot hjort för 30 kr extra. Vinpaket 499 kr.

Klassisk stjerneskud — 159 kr. Friterad spätta, rågbröd, räkor, chilicrème, purjo och ägg.
Kyckling med risoni — 149 kr. Grädde, tomat, parmesan och basilika.
Sticky blomkål — 149 kr. Fried rice, sojasås, savoykål och ponzumajo.
Kalvköttbullar — 219 kr. Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.
Brasseriets räksmörgås — 239 kr. 150 g räkor på levainbröd med citroncrème, äggsallad, gräslök, dillsyrad gurka och picklad rödlök.
Asian halloumi bowl — 169 kr. Stekt halloumi, ris, picklade rotfrukter, mango, syrad kål och chili- och sojadressing. Räkor i stället för halloumi +30 kr.
Räksallad — 199 kr. Svart råris, ägg, syrad rödkål och citroncrème.
Caesarsallad — 179 kr. Kyckling, bacon, romansallad, krutonger och parmesan.

Sej med gubbröra — 159 kr. Brynt smör, potatisstomp, haricots verts och kavringcrust.
Stekt fläsk — 149 kr. Löksås eller bruna bönor, persiljepotatis, kålsallad och lingon.
Svampcannelloni — 149 kr. Vit böncrème, brynt svamp, ruccola, tomat och basilika.
Kalvköttbullar — 219 kr. Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.
Brasseriets räksmörgås — 239 kr. 150 g räkor på levainbröd med citroncrème, äggsallad, gräslök, dillsyrad gurka och picklad rödlök.
Asian halloumi bowl — 169 kr. Stekt halloumi, ris, picklade rotfrukter, mango, syrad kål och chili- och sojadressing. Räkor i stället för halloumi +30 kr.
Räksallad — 199 kr. Svart råris, ägg, syrad rödkål och citroncrème.
Caesarsallad — 179 kr. Kyckling, bacon, romansallad, krutonger och parmesan.

Bouillabaisse — 159 kr. Räkor, musslor, rotfrukter, fänkål, selleri och saffransaioli.
Lasagne — 149 kr. Nötfärs, tomatsås, mornaysås, parmesan, pesto och picklad rödlök.
Pissaladière — 149 kr. Oliver, ädelost, silverlök, shiitake, ruccola och honung.
Kalvköttbullar — 219 kr. Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.
Brasseriets räksmörgås — 239 kr. 150 g räkor på levainbröd med citroncrème, äggsallad, gräslök, dillsyrad gurka och picklad rödlök.
Asian halloumi bowl — 169 kr. Stekt halloumi, ris, picklade rotfrukter, mango, syrad kål och chili- och sojadressing. Räkor i stället för halloumi +30 kr.
Räksallad — 199 kr. Svart råris, ägg, syrad rödkål och citroncrème.
Caesarsallad — 179 kr. Kyckling, bacon, romansallad, krutonger och parmesan.

Sprödbakad kolja — 159 kr. Sauce tartare, örtpotatis, savoykål och citron.
Gratinerad falukorv — 149 kr. Potatispuré, lagrad ost, grov senap, tomat och kålsallad.
Gnocchi — 149 kr. Grädde, grönkål, svamp, purjo och lagrad ost.
Ärtsoppa — 149 kr. Fläskkött, köttkorv, rotfrukter, potatis, pannkakor, sylt och grädde.
Kalvköttbullar — 219 kr. Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.
Brasseriets räksmörgås — 239 kr. 150 g räkor på levainbröd med citroncrème, äggsallad, gräslök, dillsyrad gurka och picklad rödlök.
Asian halloumi bowl — 169 kr. Stekt halloumi, ris, picklade rotfrukter, mango, syrad kål och chili- och sojadressing. Räkor i stället för halloumi +30 kr.
Räksallad — 199 kr. Svart råris, ägg, syrad rödkål och citroncrème.
Caesarsallad — 179 kr. Kyckling, bacon, romansallad, krutonger och parmesan.

Laxpudding — 159 kr. Potatis, kapris, räkor, pepparrot och ljummet rödlökssmör.
Stekt fläskfilé — 149 kr. Bearnaise, bbq-sås, rostad potatis och glaserad lök och paprika.
Arancini — 149 kr. Mozzarella, tomat, örtsallad, parmesan, pumpafrön och solrosfrön.
Kalvköttbullar — 219 kr. Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.
Brasseriets räksmörgås — 239 kr. 150 g räkor på levainbröd med citroncrème, äggsallad, gräslök, dillsyrad gurka och picklad rödlök.
Asian halloumi bowl — 169 kr. Stekt halloumi, ris, picklade rotfrukter, mango, syrad kål och chili- och sojadressing. Räkor i stället för halloumi +30 kr.
Räksallad — 199 kr. Svart råris, ägg, syrad rödkål och citroncrème.
Caesarsallad — 179 kr. Kyckling, bacon, romansallad, krutonger och parmesan.

Matobar